フランスパンを適当な大きさ（一口大）にちぎるか切って、オーヴン・トースターで軽く炙る。
小鍋にオリーヴ・オイルを弱火で熱し、にんにくをつぶして入れ、軽く火を通す。
大きめのボウルに炙ったパンをいれ、熱したオイル、塩をかけながら全体を混ぜ合わせる。
パセリのみじんぎり、またはハーブなどで香りづけをする。
青山 翠さん プロフィール
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