バターは室温に戻し，くるみはロースト(150℃で約10分)して粗めに刻んでおく。

刻んだチョコレートをボウルにいれ湯せんにかけて溶かす。

別のボウルにバター・グラニュー糖を入れて泡立て器でよくすり混ぜ，溶きほぐした卵を5～7回に分けて加え，白っぽく全体がもったりとするまでよく混ぜる。

2）に1/3の3）に加えて混ぜてから，それを3）に戻して混ぜる。

4）に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら加え,泡立器で全体を混ぜたら，くるみも合わせる。

クッキングシートを敷いた型(２０×２０ｃｍの角型)に，5）を流し入れ余熱した160℃のオーブンで40分焼く。

粗熱がとれたら型からはずして切り分ける。