じゃが芋は1/4に切って鍋で茹で、柔らかくなったら湯切りする。
粗熱がとれたら、皮を剥いてマッシャーでつぶす。
米粉、豆乳の順に混ぜて4等分に丸く成形する。
油をひいたフライパンで(3)を両面焼く。 こんがりと焼き色がついたら、(A)を絡める。
- じゃが芋の水分量に応じて、豆乳の量を加減してください。
柴田真希さん プロフィール
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