白玉粉に水を加え耳たぶほどの硬さにこねる。20個に分け丸める。指で押さえ中央をくぼませる。
沸騰したたっぷりのお湯に白玉をいれ浮き上がったら氷水にくぐらす。
器に盛る。最後に金箔を飾るとゴージャスです！
Junさん プロフィール
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