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きちんとレシピ

レシピ詳細

省エネ！！春キャベツと豆のサラダ　カレー風味

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by 料理家 岩本ゆき子

03月23日

  • 節エネレシピ
  • 家庭料理

火を一切使わない、５分で出来る簡単、省エネレシピ。

今が旬の春キャベツと豆を合わせた簡単サラダ。火を使わないので、この時代に嬉しいですね。

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調理時間

材料

４人分

春キャベツ ２００ｇ
豆水煮（正味） １２０ｇ
マヨネーズ 大さじ２・１/２杯　
カレー粉 小さじ１/３杯
塩 小さじ１/４杯
砂糖 小さじ１杯
ニンニク（すりおろし） 少々

  1. キャベツは１ｃｍ角に切ります。豆は水気を切っておきます。

  2. ボウルにマヨネーズ、カレー粉、塩、砂糖、ニンニク（すりおろし）をあわせ混ぜます。

  3. ②に①を加えて合えたら、３０分位置いてから、皿に盛り供します。

調理のポイント
  • 混ぜたら、３０分以上しばらく置いて味を馴染ませてから、お召し上がり下さい。
プロのひと手間
さん プロフィール

大妻女子大学短期大学部家政科卒業後、都内大手料理教室に専任講師として約１２年勤務。 その後フリー料理研究家として企業の社員教育や、メニュー開発、料理撮影、各種料理講習会の仕事に携わる。２００５年春より... つづき

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