木綿豆腐は水切りをする。
レタスは1枚づつにする。
ザーサイと長ネギはみじん切りにする。
水切りした豆腐を手でちぎる。
豆腐にザーサイと長ネギを混ぜる。
醤油とごま油で味を調える。
レタスに包んで頂く。
- 火は全く使いません。ザーサイと胡麻油が食欲をそそります。
山田玲子さん プロフィール
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