馬肉、マッシュルームは７～８mm角に切る。にんにくはすりおろす。
ボウルにAを混ぜ合わせ、１を入れてよく混ぜる
セルクルで抜き、ベビーリーフをのせ、オリーブオイル（分量外）をかける。
- 馬肉は凍ったまま切るときれいに切れます。できあがったときにちょうど食べ頃です。
飯嶋 知晴さん プロフィール
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