島豆腐はキッチンタオルで包み、まな板をのせて10分水切する。
6等分に切ったら塩コショウして醤油に漬けておく。
カレーパウダーと天ぷら粉を混ぜ合わせた粉にまぶす。
サラダ油を熱し、全面を中弱火でこんがりと焼く。
- 島豆腐はキッチンペーパーに包み、まな板などをのせて10分程度水切りをします。
- 少ない油で揚げ焼きにします。
- もっとスパイシーにしたい場合はチリパウダーなどを加えてみると良いでしょう。
- ぬちマース
日本を代表するおいしい海塩
新崎亜子さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
