バジリコの葉を茎から離しておく。
バゲットは適当な大きさに切る。
①と②をフードプロセッサーにかけ細かくし、バジルパン粉を作る。
塩・こしょうしたお魚や鶏肉の両面にまぶして、オーブン又はフライパンで焼く。
- バジリコの水分はパンがすってくれます。しっとりしたパンよりハード系のパンがお薦め！
- 密閉容器に入れて冷凍保存OKなので、とても便利です♪
Romyさん プロフィール
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