サツマイモを蒸してマッシュします。他の材料を全部混ぜあわせます。バターを塗った型に流し、バターをのせて180度で30ー４０分焼きます。
少しひび割れてきたら出来上がり。アイスクリーム、生クリームを添えてもOK。
- サツマイモは蒸しすぎるくらいやわらかくなるまで蒸してください。レンジで温めるよりも蒸すと甘さがより引き出せます。
- 今回は、生クリームにメイプルシロップを加えたクリームを添えました。
赤塚 律子さん プロフィール
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