りんごを細かく切り、ホーローの鍋に入れ、少量の水と梅酢をかけてﾌﾀをして蒸し煮する
煮えたらマッシヤーでつぶす
薄力粉とキャロブ粉と重曹を合わせてふるいにかけ、②と水、レーズンを入れてざっくり混ぜ合わせる
パウンド型に入れて、180度のオーブンで25分焼く
- キャロブ粉は、いなご豆のさやを粉状にしたもので、カルシウム・鉄分が豊富 ココアに比べてカロリーや脂肪分が少なくノンカフェイン
澤村美保さん プロフィール
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