モロッコインゲンを熱湯でさっと茹でて冷水にとって冷まし、キッチンペーパーで水分を取り、２ｃｍ幅に切る
ボウルに、ＥＸバージンオリーブオイル、レモン絞り汁、白豆とインゲンを入れて混ぜ、塩、ブラックペッパーで味を調えてから、バジルの千切りを加えてさっと混ぜ合わせる
- すぐに食べない場合は、レモン汁とバジルは加えずに、食べる直前に加えましょう。 インゲンとバジルの切り口が酸化して色が悪くなるのを防ぐためです。
homary さん プロフィール
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