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料理家プロフィール

渡辺玲 さんのプロフィール

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東京生まれ。早稲田大学第一文学部卒。ミュージシャンやレコード会社ディレクターを経て、1987年、都内の老舗インド料理店にて料理人生を開始。以後、日本とインドを往復しながら、本場ならではの深遠な食世界を体と心に染み込ませる。インド料理、和食、アジアエスニック料理などを提供する料理店のシェフ等を経て、現在は執筆、料理教室(クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰)、テレビや雑誌の料理監修、店舗プロデュース、企業の商品開発など幅広く活動している。

著書
サイト紹介
クッキングスタジオ「サザンスパイス」公式サイト
西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」のレッスン内容、スケジュール、申し込み方法等につきまして記したサイト
カレー&スパイス伝道師☆ブログ
スパイシーな料理家、渡辺玲のカレーな日常?!
お知らせ

11月に「南インド・スパイスツアー」を実施します。
詳しくは個人サイト「誰も知らないインドカレー」にてご確認ください。
http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/

教室紹介

教室名
クッキングスタジオ「サザンスパイス」
ジャンル
  • エスニック
  • 家庭料理
  • パン
  • お菓子
  • パーティ
  • その他
出張料理
・ケータリング
紹介

「カレー」や「インド料理」をメインにしつつも、さらに幅広く「スパイス」を最も重要なテーマに据えた、日本でも珍しい料理教室。
「スパイス早わかり講座」や「本格インド料理講座」など、入会金等なしでご自由に受講できます。

住所

〒1670042
杉並区松庵3丁目(受講問い合わせの際、別途お知らせ)

JR中央線西荻窪駅より徒歩7分
サイト ホームページ
お問い合わせ

FAX: 03-3301-4336

E-mailによるお問い合わせ

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