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ズッキーニのガレット
溶けたチーズの下から現われるズッキーニの風味と食感は絶妙です♪

魚介類と雑穀のライスサラダ
蛸の出汁を吸ったご飯に、野菜・麦・もち粟・ワイルドライス等の雑穀を混ぜ、サラダ仕立てに。

夏サラダパスタ
塩を振ることで生野菜からでる水分が極上の野菜ブイヨンになります!あとは上質な塩とビネガー、オイルがあれば出来上がり。

Pollo in Salmi ~甘酸っぱい鶏肉煮込み料理~
アレが苦手な人でも美味しく食べれるアッサリ鶏肉料理!夏バテにもってこい!

Carpaccio di Suzuki ~スズキのカルパッチョ~
Sole Mare Belle Donzelle e magnate er Suzuki!

オクラと大豆の三杯酢
酢を少し加える事によって出し汁がさっぱり。大豆を炊飯器で炊いてみたらふっくら柔らか。驚きの仕上がりでした

じゃが芋のアンチョビ&マスタード風味
そろそろ・・・・ビールが美味しい季節ですね。アンチョビの塩味とマスタード風味のヘルシーなひと皿でさらに夏のビールをおいしくしては?

麦と季節野菜のヴェリーヌ
ゆでた丸麦と季節の野菜で作る、目にも鮮やかなグラス入りサラダ

シバ漬けの冷製そば
シバ漬けのさっぱり感が、暑い日でもツルツル~っといただけちゃいます!

パブリカのマリネ
鮮やかな色のパブリカのマリネです。日持ちもしますし瓶に入れてプレゼントするのもいかがですか?

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