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焼き空豆のオリーブオイルがけ
さやごと蒸し焼きにした空豆はホックホク。おいしいオリーブオイルと塩でシンプルにいただきます!生ハムを添えればお洒落な前菜に♪

あさり、焼きしいたけ、ドライトマトのバルサミコマリネ
春に傷めがちな肝に働きかけ、季節特有のイライラをおだやかに鎮めてくれる食材ばかりを使っています。

蛤と菜の花のコンキリエ
ショートパスタは時間がたっても柔らかくなりにくいので、おもてなしに便利です。

はまぐりの酒粕クリームスープ
野菜を炒めて,ハマグリの煮汁で煮てから,酒粕・牛乳・味噌で味付け

トマトたっぷり ミートソーススパゲティ
多めに作って、冷凍しても便利です。

柿とクリームチーズ和え
ビタミンCたっぷりの果物・柿をマリネに。 生ハムなどを入れても美味しいです。

カラフル☆ポテトガレット

真鯛カルパッチョ ソースパンプルムース Carpaccio de daurade Sauce Pamplemousse
真鯛のお刺身をグレープフルーツと一緒にさっぱりと★オイル少なめでヘルシーなグレフルソースも◎

「豚ロース肉のバルサミコ醤油煮」
こってりだけど後味さっぱり♪ごはんにも、お酒にも◎!洋風の角煮のような1品です。

きのこのミニピザ
たっぷりきのこのヘルシーなピザ。 きのこのオイル漬けは、ペペロンチーノパスタなどにも使えるので常備菜に便利。

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