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うにのリゾット

トリップの煮込み・フェンネル風味
レストランの味をご家庭で。パーティで出すと評判になること必至です。

ベイガンバラタ
インドでの名前は「ベイガンバラタ」。北インドのパーンジャブ州の料理です。夏から秋にかけての太陽を浴びたトマトと茄子を使ってぜひ作ってみていただきたい一押しです。

オクラとじゃがいものサブジ
オクラはインドでカレー料理の素材にとてもよく使われるのです。スパイスにぴったりなこの野菜をおなじみのジャガイモと一緒に食べる、ヘルシーな家庭料理です。

ひよこ豆のカレー
南インドケララ州で教えてもらったインド風副菜。カレーとしてはもちろん、お惣菜としても美味しくいただけます。あまったら、ご飯と合わせてドライカレーにしても絶品です。

ひとくちサイズのえびパン
休日のブランチにちょっとだけ時間をかけて、こんなパンはいかがですか?

油なしで作る八宝菜
材料を切っておなべの中に順番に重ねるだけでとっても簡単に作れますよ!

パプリカライス・ビーフストロガノフ
15分煮込むだけの簡単メニュー!エリンギの歯ざわりが美味しさをひきたてま~す!

紅茶豚
紅茶色に染まり臭みもなくなりとてもさっぱりしたおもてなし料理!

♪夏野菜の甘酢あんかけ
夏から色々な野菜が出回り始めます、そんな野菜をサッパリ頂ける献立紹介。見た目も涼しげでわりと手間いらずの甘酢、食欲の無くなる夏にもってこい。

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