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さくらんぼのクラフティ
生のさくらんぼにコクのあるクリームをたっぷりかけて焼き上げた、どなたにも好まれるやさしい味わいのお菓子です。

ヴィーガン・ケーク・サレ
お野菜の味をしっかり感じていただけるよう、卵やバターやチーズを使わずシンプルに仕上げました

カニと空豆のとろみスープ 
夏はゼリー寄せなどの冷製にも使える一品

蒸し鶏と旬野菜添え キュウリのブルサンチーズソース
ソースは鶏肉だけでなく、パンやサラダのドレッシングとしても活用できます

豚肉と春キャベツの蒸し煮
カリッと焼いたお肉をキャベツと合わせてことこと蒸し煮。

真あじの手まり寿司
お酒のおつまみにもなりそうなかわいらしい手まり寿司。さっぱりした旬の長崎産の真あじを使ってます。

空豆のグリル
イタリアでは、旬になると生の空豆をペコリーノチーズとともに食べるそう。そのイメージで、シンプルにグリルします。

ホッキ貝のドリア
たまねぎのみじん切りを一緒にホワイトソースにすることで絶対ダマにならないなめらかなソースができます。

南仏風、鶏とにんにくのオリーブオイル煮
すべての材料を鍋に入れ、蓋をして煮込むだけで完成。味付けは塩・こしょうのみでシンプルに。

ドライトマト&パルミジャーノ&オレガノのグリッシーニ 生ハム巻き
おやつにも、ワインやビールのお供にも、前菜にもなる一品。後引く美味しさです♪

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