バゲットはこんがりと焼き、斜めに切れ目を入れる。
アボカドは縦半分に切る。食べやすいサイズにスライスする。クレソンはざく切りにする。
EXVオリーブオイルに、自然塩、黒胡椒、刻んだハーブを合わせる。
③の半分をバゲットに塗る。もう半分をアボカドとクレソンにかけ、バゲットにサンドする。
- ＊美肌効果の高いアボカドとクレソンのサンドイッチ。ナンプラーやコリアンダーを使うとエスニック風味です。甘くしたいときはアボカド×ハチミツサンドも美味。
井口和泉さん プロフィール
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