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マンゴージェラート
冷凍マンゴーとヨーグルトをフードプロセッサーで撹拌するだけのクイックデザート。ココナッツリキュールでトロピカル~に仕上げました。

貝と豚バラのポルトガル風酒蒸し
誰もが失敗なくできる、かんたんメニュー。冷えた白ワインやシャンパンのおともにも・・

Pasta alla Checca ~ ケッカ風 冷製パスタ ~
暑いときは…恋人と…蝋燭の前で、夏のパスタ!!!(^_^)/

Berries☆ベリーコブラー
夏の果物を使った焼き菓子、コブラーです!ピーチやブルーベリーなどの果物で作るコブラーがポピュラーですが、今回はブラックベリーでトライしてみました。サクサクの生地の下にかくれてる真っ赤でツヤツヤのベリー・フィリングが甘酸っぱくて情熱的!

桃のコンポート
熟しかたなどがいまひとつな桃でも、美味しく変身!

しめサバ de Italian
しめさばとルッコラって合うんです、そこにバルサミコ酢!!試してみて!!

ビーンズ&ビーンズ
豆を沢山食べられるサラダを紹介します。お肉の付け合わせにしたり、葉野菜と一緒にして豆サラダにしたり・・・バジルと豆って、とても相性がいいんですよ。

アイスクリーム・サンドイッチ
その名の通り、アイスクリームのサンドイッチ☆ クッキーやビスケットでアイスクリームを挟む、それだけです。簡単でしょ!なのにキュート!いろんなフレーバーのアイスクリームで試してみてね。

ズッキーニ・タルト
夏の太陽の味がするタルトですよ~。一年中出回っているズッキーニとパプリカですが、今が旬の夏野菜!ちょっと手間をかけてタルトにしてみました。サラダと一緒にいただけば、オシャレなブランチになりますよ。

夏ホタテとフルーツトマト・インカの目覚めのガレット仕立て
ジャガイモのガレットは省いてもOK.週末のブランチにぴったりのレシピ。冷えた白ワインとあわせたい。

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