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Risotto con le verdure~リゾット・コン・レ・ヴェルドゥーレ~
年末年始で疲れた胃にやさしい野菜のリゾットはいかがですか?

カリフラワーとホワイトセロリのサラダ
ホワイトセロリとカリフラワー、十勝の無えんせきコンビーフでサラダ仕立てにしました。

ホワイトセロリとヒヨコマメのあたたかサラダ
香り高くシャキッとが美味しいホワイトセロリとホクホクのひよこ豆を組み合わせ、ほんのりガーリック風味の柚子胡椒オイルをフライパンひとつで作ります。真っ白いご飯にもワインや日本酒のお供にも・・・

ほっこり南瓜のポタージュスープ
素材の味がストレートに楽しめるこのレシピ。普通のかぼちゃでも美味しくできますが、ねっとりとした甘さが特徴の”鶴首南京かぼちゃ”を使って是非作って頂きたい一品です。

明太餅グラタン
お正月や鏡開きで残ったお餅を使って、簡単グラタン。長ねぎや、しめじ、明太子など、和風の食材を使っているので、さっぱりとした仕上がりです。ホワイトソース不要でとっても簡単です。

雑穀の美活粥
粟は蛋白質と鉄分が多く消化吸収を高め、はと麦は肌トラブルや呼吸器系の感染症に効果的です。口に運ぶとお粥独特の優しい甘さ、のど越しの良さに体が温まります。

蓮根とロースト葱のざくろサラダ
和のイメージから一新、蓮根を主役にしたエキゾチックテイストな一品。簡単なのに華やかな「くみあわせ」方でおもてなし料理の一皿にもなります。

簡単サンゲタン風粥
丸鶏でなく、骨つきの鶏肉を使います。水炊き・鍋用のぶつ切り肉があればぜひ。

【おにぎらず】豚のしょうが焼きのサンドおむすび
ラップでくるんで、すぐできちゃう!お弁当にもおすすめのサンドおむすびシリーズです。 このひとつで豚肉の生姜焼き定食が味わえます。

【ココナッツオイル】とろっとたまごのオムライス
油をたくさん使う料理こそ、良質なものにこだわりたいですね。ココナッツオイルで風味豊かなオムライスに仕上がります。

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