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春キャベツたっぷりメンチカツ
玉ねぎの代わりに、春キャベツを。デミグラスソースで洋食屋さん風に♪

真あじの手まり寿司
お酒のおつまみにもなりそうなかわいらしい手まり寿司。さっぱりした旬の長崎産の真あじを使ってます。

ブルサン de サラダ
普通のグリーンサラダが、ブルサンでおいしく変身。

手羽先とクレソンの美肌スープ
きれいな河原にしか生息しないこの時期だけのクレソンをスープで味わいましょう。

空豆のグリル
イタリアでは、旬になると生の空豆をペコリーノチーズとともに食べるそう。そのイメージで、シンプルにグリルします。

Uccelletti scappati ~逃げた鳥~
鳥が逃げちゃったので、豚肉を使います!

チョコカスタードブレッド
お好みのチョコレートを使って、チョコレート風味の濃いカスタードクリームたっぷりのパン♪朝食にもおやつにも♪

ホッキ貝のドリア
たまねぎのみじん切りを一緒にホワイトソースにすることで絶対ダマにならないなめらかなソースができます。

☆ショートパスタ   ホタテのクリームソース
生クリームを使わない、かんたんクリームソース。ミルクとチーズでおいしく作れます

温泉卵のブルサンチーズクリーム焼き
ブルサンチーズのどのフレーバーにも合うレシピは??と考えた一品です。温かい物が一つあるとメニューにバリエーションが出ますね。

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