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美容サラダ。グレープフルーツと白菜のマリネ
ダイエットの強い見方グレープフルーツを丸ごと使いました。

カリフラワーのムース
カリフラワー・牛乳・生クリーム・ゼラチンをミキサーにかけて器にいれて冷やし,トマトソースをトッピング

たらと長ねぎのクリームサラダ
レンジでふっくらやわらかく蒸した鱈とシャキシャキ食感の甘い長ねぎを、クリーミィなソースで和えた温かいサラダ

鶏肉のクリーム煮
温めても、冷めても美味しく頂けます。

ごぼうのポタージュ
冬が旬のごぼうをたっぷりと使ったポタージュです。バターと小麦粉・生クリームのベシャメルではなく、ヘルシーに雑穀ごはんを使ってとろみをつけます。

レモン風味のフロランタン
フランスのアーモンドのお菓子フロランタンを全粒粉を使ってこうばしく仕上げました。ビスケットの上にはキャラメルしたレモン風味のアーモンドがのってます。

黒米ピラフ
冬のおもてなしや煮込み料理にピッタリで更に栄養価も上がります。

5分で1品!カブと桃のアパタイザー
美肌効果の高いローフードサラダを毎食1品

ラフランスの白ワインコンポート
ラフランスを白ワイン風味のシロップでコンポートにしました。そのままでも、タルトにしたり、シフォンケーキにそえてもおいしいです。

ベーコンとクリームチーズと玉ねぎのケークサレ
ベーコンと玉ねぎをソテーして入れ込んだケーキ。クリームチーズがアクセント。

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