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米粉とみりんのフィナンシェ
砂糖を使わず、みりんでやさい甘みに仕上げました

さんまのくるくるフライ
アレンジも自由自在!秋のパーティー料理にいかがですか?

コーングリッツポタージュ

パセリのグリーンソース
たくさんパセリが手に入ったので、バジルソースならぬパセリソースを作ってみました!

すいかのまるごとゼリー
すいかの水分だけで作る爽やかなデザート・レモンシロップとの相性ばっちり

ホットク

生湯葉とトマトのバルサミコ酢キラキラジュレ丼
生湯葉とトマト、バルサミコ酢でさっぱり仕上げました、アクセントのアーモンドで歯ごたえもGOOD

意外に甘い手作りゴーヤ茶
ゴーヤはビタミンC含有量が多く加熱調理しても消失しないのが特徴。 苦味成分には抗酸化作用があり肌のキメを整えます。 猛暑の水分補給対策にもぴったりです。

梅ジャム
梅が採れるこの時期に、完熟の梅を作ったジャムを作りました。

ピタパン(夏野菜バジル炒め・トマトマンゴーソース)
夏野菜とバジルとナンプラーで炒め、トマトとマンゴーの酸味の効いたソースで食べる!以外な組み合わせが良い感じです

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