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ロシア風ロール・キャベツ 「ガルブツィ」
07月04日
ロシアのロール・キャベツの主な特徴は具の中にご飯が入ることですよ。ご飯はおいしい肉汁を吸ってくれるのでロール・キャベツがジューシに仕上がります。
- by 料理家
ユリア ヴェッチノワ
冷たいボルシチ スヴェコールニク
07月04日
日本でもっとも有名なロシア料理のボルシチの冷たいバージョン。「スヴェコールニク」や「ハラドニーク」ともいう、夏に欠かせないビーツの冷たいスープ。
- by 料理家
ユリア ヴェッチノワ