きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(冬)

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カブのハーブソテー
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  • イタリアン
  • 家庭料理
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11月18日

焼いて、蒸すだけで手軽に作れる冬の副菜にピッタリ

by 料理家
赤塚 律子
大根と豚バラの五香粉煮
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  • 家庭料理

11月13日

大根と豚バラを、甘辛く煮ました。味の決め手は、五香粉(ウーシャンフェン)!! 

by 料理家
ささき 京美
パイに詰めたきのこのクリーム 冬トリュフ添え
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11月12日

旬のキノコをぱりぱりパイに詰めて、冬トリュフを添えました。パイをくずすと、冬トリュフの香りがふわっと香ります

by 料理家
宇留賀めぐみ
木の実のクリスマスピラフ
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  • 家庭料理
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11月10日

カラフルなピラフに、くるみのアクセント。

by 料理家
梅村 由美子
クリスマスのお菓子のおうち
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  • その他

11月07日

アメリカではクリスマスにお菓子のおうちをつくる習慣があります。自分好みに大人顔に飾ってみてください。

by 料理家
宇留賀めぐみ
あったか♪ カラメルリンゴのクリスティヤン
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  • お菓子
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11月05日

あつあつリンゴのカラメリゼ、つめた~いバニラアイス、春巻きの皮とは思えない美味しさのぱりぱりクリスティヤンのハーモニーは至福の一時です。

by 料理家
長谷部稚菜
牡蠣のファルシ
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  • フレンチ

11月04日

ブルゴーニュ風も良いけれど、甘酸っぱいバルサミコソースとチーズ風味のカリカリパン粉のフィリングも美味しいですよ。

by 料理家
宮代眞弓
ケーキタイプのクリスマスシュトーレン
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  • パン

10月29日

毎年大人気★重そうに見えるけど食感が軽いのでペロリと食べちゃいます。1年に1回のクリスマスパン。当教室レシピは全てオリジナルです!

by 料理家
高山真弓

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