きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(冬)

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牡蠣のパスタ
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01月30日

フライパン1つで作れます!しめじとアスパラも加えて、歯ごたえも美味しい。

by 料理家
荒井 桂子
鱈のトマトソース煮
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01月30日

簡単万能トマトソースを使い、ニンニクを効かせて煮込むだけ。 大豆やセロリ、パプリカのお野菜だって入ります。

by 料理家
ささき 京美
ねばねば芋のクリームシチュー
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01月29日

お芋が主役のこのシチュー。ねばねば芋のとろみで、あったまること間違いなしです♪

by 料理家
鈴木真帆
金目鯛とポテトの蒸し焼き
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01月25日

金目鯛だけではなく、鱸や鯛・今の時期なら鱈などでもおいしくできます。じゃがいもはインカのめざめを使うとよりおいしく。

by 料理家
大野ゆかり
ゆずの茶巾絞り生チョコ
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01月25日

ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌなどのデザートワインやシャンパーニュに添えて♪

by 料理家
長谷部稚菜
ムーラコアチャール
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01月23日

口の中に爽やかな風味が広がります。こってりとした料理の付け合せに!

by 料理家
香取薫
サーモンとホタテのタルタル
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01月22日

刻んだ材料と調味料を混ぜ合わせたら型に詰め、出番がくるまで冷蔵庫で冷やしておきましょう!

by 料理家
小田川さなえ
青菜の白雲あんかけ
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01月21日

甘みを増した青菜にだしを利かせた餡をかけて、懐石料理を簡単家庭料理に。

by 料理家
宮川順子

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