きちんとレシピ

残り野菜フル活用!レシピ

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ネギとろろ焼き
  • 残り野菜フル活用!レシピ
  • その他

09月05日

あまり野菜で作った、オリジナルレシピ。揚げるように焼くことでネギの甘みが増し、とろろ芋は香ばしくなり、そのコンビネーションがクセになる味わいです。

by 料理家
下井美奈子
人参マフィン(8個分)
  • 残り野菜フル活用!レシピ
  • 家庭料理
  • お菓子

09月05日

冷蔵庫に残った人参を見つけたら・・・今日はマフィンを作ってみませんか?人参が入っているとは思えないほどなめらかに仕上がります。

by 料理家
栂安信子
彩り野菜のピクルス
  • 残り野菜フル活用!レシピ
  • 家庭料理

08月30日

甘酸っぱくてさわやか味!おかずの一品にもお酒のおつまみにもなります

by 料理家
澤村美保
大根のタイ風リボンサラダ
  • 残り野菜フル活用!レシピ
  • エスニック

08月20日

大根には消化酵素ジアスターゼが豊富に含まれているので、お肉やフライなどこってりしたお料理にあわせて。胸焼けしません。

by 料理家
寺脇加恵
夏のかぼちゃサラダ
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  • エスニック
  • 家庭料理

08月19日

スパイスが夏味に、ココナツミルクが夏のまろやかさに・・・。夏こそ食べたい、かぼちゃのエスニックサラダです。

by 料理家
ささき 京美
さらしゴーヤ
  • 残り野菜フル活用!レシピ
  • 和食
  • 家庭料理

08月13日

五分で出来る、ゴーヤ料理。あっさりシンプルにゴーヤを食べて、日頃の野菜不足を解消しましょう。

by 料理家
ささき 京美
オクラとじゃがいものサブジ
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  • エスニック
  • 家庭料理

08月09日

オクラはインドでカレー料理の素材にとてもよく使われるのです。スパイスにぴったりなこの野菜をおなじみのジャガイモと一緒に食べる、ヘルシーな家庭料理です。

by 料理家
香取薫
パプリカのマリネ
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  • イタリアン
  • その他

08月06日

オーブンでじっくり焼くことで、パプリカの甘みが凝縮し、旨みが増します。しかもパプリカはβ―カロチンがたっぷり!オリーブオイルで和えることで吸収がよくなります。 パプリカは果肉が厚い

by 料理家
下井美奈子

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