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残り野菜フル活用!レシピ

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イカと野菜のオーブン焼きバジル風味
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01月31日

パンにもパスタにも応用できて便利なオーブン料理。味付けもジェノヴェーゼソースひとつで簡単。

by 料理家
渡邊その子
鱈のトマトソース煮
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01月30日

簡単万能トマトソースを使い、ニンニクを効かせて煮込むだけ。 大豆やセロリ、パプリカのお野菜だって入ります。

by 料理家
ささき 京美
イカと豆腐の中華風あんかけ
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01月28日

イカの味がしっかり利いて白いご飯がすすみます。盛り付け方によってはおもてなしにも。

by 料理家
藤本睦美
ビーツの岩塩焼き
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01月25日

ビーツのほかさつまいも・じゃがいも・玉ねぎ・れんこんなど・根菜を使うと野菜本来の甘み旨みを味わえます。上質なオリーブ油をたらしていただいてみてください。

by 料理家
大野ゆかり
ほうれん草のグリーンスープ
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01月25日

ポタージュは生クリームとバターで高カロリーですが、オリーブオイルとニンニクでヘルシーにしてみました♪

by 料理家
鈴木真帆
野菜たっぷりミネストローネ
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01月20日

イタリアでは《具沢山のスープ》のことを《ミネストローネ》と呼び、代表的なマンマの家庭料理として人々に愛されています。ブイヨンやベーコンは一切使わずに、1時間ゆっくり煮込むことで野菜の優しい旨みを引き出します。

by 料理家
星野 佳代
ズッキーニのオーブン焼き
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01月20日

根野菜で代用ができ、寒い冬ならではのレパートリーにどうぞ。

by 料理家
赤塚 律子
かぶと帆立のうま煮
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01月07日

煮汁は少なめ。お酒は少々多めでサッと煮ています。うす味でほんのり甘く、お子様やお年寄りにもオススメの一品です。

by 料理家
豊崎浩子

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