きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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【夏の薬膳】冬瓜ジュース
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07月31日

使い切れなかった冬瓜で夏の薬膳する!さっぱりごくごく冬瓜ジュース。冬瓜は、無駄な熱をとり、利尿作用、喉に潤いをくれます!

by 料理家
北山彩子
【夏の薬膳】なすとズッキーニのお寿司
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07月31日

食欲が低下しがちな夏にさっぱりお野菜のお寿司です。ナス、ズッキーニともに夏の薬膳にぴったりの食材です!

by 料理家
北山彩子
♪夏野菜の甘酢あんかけ
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07月30日

夏から色々な野菜が出回り始めます、そんな野菜をサッパリ頂ける献立紹介。見た目も涼しげでわりと手間いらずの甘酢、食欲の無くなる夏にもってこい。

by 料理家
佐藤 弘高
フレッシュコーンのスープ
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07月30日

作り方も材料もごくシンプルな旬のとうもろこしを使ったつめたいスープ。フレッシュなコーン甘みとおいしさを味わいます。

by 料理家
福田淳子
すいかアイス
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07月30日

いつものスイカを生クリームと混ぜて凍らせた「すいかアイス」。練乳のやさしい甘さとスイカの風味が生きた手作りアイスです。

by 料理家
小田川さなえ
トマトとアボガドとトウモロコシのヒゲ!でサラダ
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07月28日

トウモロコシのヒゲはむくみがとれる効用があります。体内で毒素を生み出すあらゆる症状をなおそうとする、自然治癒力をもっています。

by 料理家
松村佳子
夏のさつま芋と蓮根の炊き込みごはん
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07月27日

薬味即席漬け(茗荷・紫蘇・生姜・青葱を軽く塩もみをしたお漬物感覚のものを添えてみました)

by 料理家
松村佳子
トマトとホタテの冷製カッペリーニ
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07月27日

トマトとホタテとフレッシュバジル。冷たいパスタを加えたら、大急ぎでいただきましょう。

by 料理家
小田川さなえ

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