きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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あなごのマラサラ酒煮 黒米添え
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06月03日

あなご寿司のような甘いふっくらとした穴子にバルサミコ酢のたれ・もちもちの黒米とともに

by 料理家
大野ゆかり
自家製コンフィを使って・甘夏のコロコロクッキー
  • 旬を感じよう。味わおう!(夏)
  • お菓子

05月29日

自家製の甘夏みかんのセミコンフィを作ったら、フードプロセッサーを回すだけのサックサのクッキーを焼きましょう

by 料理家
西山朗子
自家製コンフィを使って・甘夏のパウンドケーキ
  • 旬を感じよう。味わおう!(夏)
  • お菓子

05月28日

自家製の甘夏みかんのセミコンフィを作ったら、たっぷりと刻んでパウンドケーキの中に入れて焼きましょう

by 料理家
西山朗子
ミョウガの薬味サラダ
  • 旬を感じよう。味わおう!(夏)
  • 和食

05月28日

食べ過ぎ、飲みすぎ、疲れすぎ。そんな時こそ、解毒効能が高いミョウガがメインの薬味サラダを召し上がってください。6月~10月がミョウガの旬。これからの季節、ミョウガをたっぷりいただき、体の毒素を排出しましょう!

by 料理家
下井美奈子
今が旬・甘夏みかんのセミ・コンフィ
  • 旬を感じよう。味わおう!(夏)
  • お菓子

05月27日

国産の無農薬・無ワックスの甘夏みかん、シロップ漬けにしたものを色々なお菓子に変身させちゃいましょう

by 料理家
西山朗子
梅シロップ
  • 旬を感じよう。味わおう!(夏)
  • その他

05月23日

梅に含まれる豊富なクエン酸が、夏バテから救ってくれます。是非、夏が来る前に作っておきましょう!

by 料理家
高橋裕子
自家製季節の果実酵母
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  • パン
  • その他

05月22日

パンを作る素になるだけではなく、毎日飲んでも胃腸すっきりの健康炭酸飲料になります。これからの季節にピッタリです♪

by 料理家
山下敦子
トマトのファルシー
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05月09日

加熱して甘味の増したトマトとコクのあるお肉は相性抜群

by 料理家
武藤文

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