きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(春)

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アスパラ肉巻き揚げ
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04月15日

豚肉の旨味をアスパラにまとわせてシンプルにいただく。

by 料理家
成沢正胡
若牛蒡とお揚げさんのたいたん
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04月14日

レストランではサラダやエチュベにしたりしますが、家庭では炒め煮(関西では煮もののことを、“炊いたん”とよく言います)

by 料理家
松村佳子
春野菜とニョッキサルディ~菜の花のエチェべ添え~柚子風味
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04月14日

菜の花のエチュベ(蒸し煮)を添えるだけで、SU・TE・KI!だと思いませんか!

by 料理家
松村佳子
春のグリーンサラダ
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04月13日

春の野菜であるアスパラガス、ソラマメ、グリーンピースなどをいっぱい食べよう!

by 料理家
赤塚 律子
牛肉と野菜のワイン煮
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04月13日

季節の野菜などと一緒に作る圧力鍋レシピです。

by 料理家
山口 真理
青豆ごはん
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04月12日

グリーンピースの茹で汁を加えてご飯を炊くことで、青豆の風味が引き立ちます!

by 料理家
小田川さなえ
青豆の翡翠煮
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04月12日

茹でた豆を、茹で汁ごと冷ますことでふっくら、風味良く仕上がります

by 料理家
小田川さなえ

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