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キビとマッシュルームのデュクセル
12月19日
作り置き出来るマッシュルームペーストは旨みが凝縮されパスタソースや白身魚にも合います。年末年始、人が集うテーブルに作っておくと便利です。
- by 料理家
栂安信子
山芋ととろろ昆布のうどん
11月19日
アンチエイジングや体力回復にもぴったりの山芋は、漢方薬でも「山薬」と呼ばれるスタミナ食材。風邪をひきそうな時や、病後の回復期にやさしいうどんです。
- by 料理家
宇田川 多眞季
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