きちんとレシピ

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小豆なんきん
  • 和食
  • 家庭料理

12月23日

かぼちゃを蒸して、小豆缶と混ぜるだけ。 頑張りすぎずに頑張ろう・・市販の缶詰も上手に使って、お料理上手。

by 料理家
ささき 京美
パンチェッタ
  • イタリアン

12月19日

寒い冬。この気候を利用して、シンプルな材料で毎日の調理に便利に使える保存食が作れます。これを作っておけばひと味ランクアップした食事が作れますよ!

by 料理家
高橋裕子
バジルオイル
  • フレンチ
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • パーティ
  • その他

12月15日

バジルを使い切れないと傷んでしまってはもったいない!オイル漬けにして保存して美味しく利用しましょう

by 料理家
渡邊その子
ルバーブのコンフィチュール
  • お菓子
  • その他

11月19日

色鮮やかなルバーブ(西洋フキ)をコンフィチュールにして美味しさを濃縮しました。

by 料理家
山口 真理
大根と豚バラの五香粉煮
  • 中華
  • 家庭料理

11月13日

大根と豚バラを、甘辛く煮ました。味の決め手は、五香粉(ウーシャンフェン)!! 

by 料理家
ささき 京美
根三つ葉の煮びたし
  • 和食

11月08日

by 料理家
入江亮子
煮干しオイルでペペロンチーノ
  • イタリアン

11月02日

オイルに煮干しの出しが出て、煮干しもカリッとおいしく、カルシウムをたっぷり取れるパスタ

by 料理家
渡邊その子
【古代小麦スペルト】入りサラダ
  • フレンチ
  • イタリアン
  • 家庭料理

10月30日

あまり聞きなれない小麦の名前かも知れませんね。でも、優れた栄養価、食感、味で、これからきっとブームになるであろう可能性を秘めた小麦の原種です。

by 料理家
ささき 京美

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