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07月12日
ぷりぷりの海老とカリカリのナッツがマッチ。夏に美味しく見栄えのする中華メニューです。
マンゴーの果肉がたっぷり入ったクリーミーなパンナコッタ、そしてサッパリした夏のマチェドニアを一つのお皿に盛り付けました。
ホテルの朝食より美味しい、とろとろのスクランブルエッグ。特上の釜揚げしらすをふんだんに使ったオリジナルレシピ。
07月11日
馴染みの野菜をたっぷり切って、ベトナムの魚醤【ヌクマム】で和えればたちまちエスニック風に!
07月10日
日もちしないイチジクもコンポートにすると日もちもします。白ワインで煮るとほんのり可愛いピンク色のゼリーになります。
07月07日
色どり鮮やかで、ちょっとしたパーティに☆
旬のとうもろこしは甘みが抜群です!とうもろこしの甘みを最大限に生かす為、あえて牛乳・クリームを使いません。豆乳を使ってまろやかに、ヘルシーに、美味しく!そして楽しく!!
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