きちんとレシピ

もてなし上手のホームパーティ

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ブラックタイガーのオーロラナッツソース和え
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  • 中華

07月12日

ぷりぷりの海老とカリカリのナッツがマッチ。夏に美味しく見栄えのする中華メニューです。

by 料理家
澤田美奈
マンゴーのパンナコッタ
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07月12日

マンゴーの果肉がたっぷり入ったクリーミーなパンナコッタ、そしてサッパリした夏のマチェドニアを一つのお皿に盛り付けました。

by 料理家
星野 佳代
湘南しらすのウフ・ブルイエ
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  • フレンチ
  • 家庭料理
  • お菓子
  • パーティ

07月12日

ホテルの朝食より美味しい、とろとろのスクランブルエッグ。特上の釜揚げしらすをふんだんに使ったオリジナルレシピ。

by 料理家
神崎則子
カリカリ豚のエスニックサラダ
  • もてなし上手のホームパーティ
  • エスニック

07月11日

馴染みの野菜をたっぷり切って、ベトナムの魚醤【ヌクマム】で和えればたちまちエスニック風に!

by 料理家
平沢 あや子
イチジクのコンポートゼリー
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  • お菓子
  • パーティ

07月10日

日もちしないイチジクもコンポートにすると日もちもします。白ワインで煮るとほんのり可愛いピンク色のゼリーになります。

by 料理家
酒井 美加子
枝豆のすり流し カクテル風
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  • 和食
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07月07日

色どり鮮やかで、ちょっとしたパーティに☆

by 料理家
片岡尚子
とうもろこしの冷製スープ 豆乳仕立て
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  • その他

07月07日

旬のとうもろこしは甘みが抜群です!とうもろこしの甘みを最大限に生かす為、あえて牛乳・クリームを使いません。豆乳を使ってまろやかに、ヘルシーに、美味しく!そして楽しく!!

by 料理家
森 理紗子

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