きちんとレシピ

もてなし上手のホームパーティ

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鶏もも肉の梅ピリハニー
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03月12日

ボリュームたっぷりの鶏もも肉がスッキリピリっの「梅ピリサルサ」と出会いました。油を使わないヘルシーレシピです。

by 料理家
大平美弥
菜の花クリームペンネ
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03月11日

菜の花のペーストに生クリームを混ぜて,ペンネとからめました。

by 料理家
真山安枝
Mousse di prosciutto~ムース・ディ・プロッシュット~
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03月05日

見て楽しみ、味わって楽しむ前菜は食前酒ともよく合い、パーティーで大活躍!

by 料理家
Amoroso Filippo(アモロソ・フィリッポ)
もっちもち!茹でないトマトソースのパスタ
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03月03日

ショートパスタを茹でずにそのまま投入。ちょっぴり大胆な作り方ですが、もちもちした出来上がりと簡単お片づけに大満足のパスタです。

by 料理家
吉田 美恵子
小松菜の蒸しケーキ
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03月03日

今回は蒸しケーキに加えましたが、パスタに合えたり、ささっとチャーハンの具にしたり大活躍♪

by 料理家
藤田広美
かわいい~ピンクドレッシングのサラダ
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03月01日

サラダに添えると、まるでお花でも咲いたようなピンク色のドレッシング。春のおもてなしにもどうぞ。

by 料理家
吉田 美恵子
鯛のあら+切り身で!洋風鯛めし
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02月29日

こんがり焼いた鯛とあさりがごろんとはいった華やかごはん。高価なサフランは使わず、にんじんのすりおろしで色付けしています。

by 料理家
森崎 繭香
桜えびと菜の花、えのき茸のフラン
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02月28日

大きく焼いてパーティー料理に。小さなココットで焼いてもOK!桜えびの香ばしさと菜の花の春らしい風味が広がります♪

by 料理家
若井めぐみ

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