きちんとレシピ

もてなし上手のホームパーティ

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サーモンのカルパッチョ
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05月18日

サーモンにゴマをつけて,ちょっと軽くやくだけの簡単オードブルです。

by 料理家
真山安枝
きゅうりが主役♪夏の冷製おもてなしパスタ
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05月18日

サラダに使うあのきゅうりが、初めての風味と食感で主役級になってお目見えです。定番野菜がみるみる新鮮になる、お洒落なカフェ風メニューです。

by 料理家
佐藤 未帆
きゅうりが主役♪夏の冷製おもてなしパスタ
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05月18日

サラダに使うあのきゅうりが、初めての風味と食感で主役級になってお目見えです。定番野菜がみるみる新鮮になる、お洒落なカフェ風メニューです。

by 料理家
佐藤 未帆
魚介と季節野菜のワイン蒸し クリームソース
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05月14日

ワインで魚介類の味を引き出し、軽くクリーム仕立てにしてソースがリッチに!簡単で豪華な一品に仕上がります。

by 料理家
尾関 由美
鶏モモ肉のミルク煮 ローズマリーの香り
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05月09日

ローズマリーの香りが爽やかな鶏肉料理。ミルクの作用で、鶏肉がふんわり柔らかく仕上がります。新じゃがのおいしい季節におススメ。

by 料理家
谷藤 律子
ロールレタス
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05月04日

レタスは加熱調理でかさを減らしてたっぷりと!冷めても美味しいのでおもてなし料理にオススメです。

by 料理家
仁藤由希恵
丸ごとクロワッサンのキッシュ
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05月04日

クロワッサンがそのまま入っていて見た目のインパクトも大!サクサク感も楽しめます。

by 料理家
米持 祐子
えびとグレープフルーツのサラダ
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05月01日

甲殻類と相性の良いグレープフルーツを組み合わせました。果汁で作るドレッシングは味が柔らかいので、海老の甘みを引き立てます。

by 料理家
小笠原 由貴

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