きちんとレシピ

もてなし上手のホームパーティ

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金目鯛とポテトの蒸し焼き
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01月25日

金目鯛だけではなく、鱸や鯛・今の時期なら鱈などでもおいしくできます。じゃがいもはインカのめざめを使うとよりおいしく。

by 料理家
大野ゆかり
ゆずの茶巾絞り生チョコ
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01月25日

ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌなどのデザートワインやシャンパーニュに添えて♪

by 料理家
長谷部稚菜
ほっき貝の中華サラダ
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  • 家庭料理

01月23日

ネギ 生姜 にんにくでマリネしたホッキは、それだけでご馳走♪♪

by 料理家
中本 ルリ子
サーモンとホタテのタルタル
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01月22日

刻んだ材料と調味料を混ぜ合わせたら型に詰め、出番がくるまで冷蔵庫で冷やしておきましょう!

by 料理家
小田川さなえ
カリフラワーのミルクスープポットパイ
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01月21日

市販のパイシートをかぶせてオーブンで焼くだけなのに、たちまちおもてなし系に。

by 料理家
長友幸容
チーズフォンデュ
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01月21日

グリュイエールチーズだけで作る、シンプルなフォンデュ。パンや野菜の他、鶏肉やハムなど具材はお好みでどうぞ。

by 料理家
長友幸容
チョコレートチーズケーキ
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01月21日

ガトー・オ・ショコラとベイクドチーズケーキの美味しさを、いいとこどりしたケーキ。お好みで粉砂糖やホイップクリームを添えてどうぞ♪

by 料理家
長友幸容
白子ソテー グリーンソース
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01月21日

難しそうな白子も粉をつけてさっと焼けば、驚くほどクリーミーな美味しさに!野菜のソースでヘルシーに

by 料理家
宮川順子

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