きちんとレシピ

もてなし上手のホームパーティ

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牛肉のトマト煮込、マッシュポテトグラタン
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12月04日

見た目、どっかり系のように見えますが、コルニッションとフレンチマスタード、トマトでくどくなく、とっても美味しいです。

by 料理家
YUMIKO
ほうれん草のニョッキ*トマトソース
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12月03日

とっても簡単な手作りニョッキ。ほうれん草を練りこんで、彩りよく栄養価もUPさせちゃいましょう。

by 料理家
森崎 繭香
とんぶりディップ
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12月03日

とんぶりは、中国では強壮・利尿などの漢方薬にも利用されている食材です。「畑のキャビア」とも呼ばれるとんぶりを明太子とサワークリームであえて、まるで本物「キャビア」のようにいただきましょ♪プチプチとした歯ざわりを楽しめます。

by 料理家
下井美奈子
赤パプリカのムース
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12月03日

赤パブリカの甘さが口に広がり、ふわっとしたムースです。これからのパーティーシーンに一つあると華やかな一品です。

by 料理家
山田玲子
ホタテと甘エビのサラダ
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12月01日

お刺身用のホタテ、甘エビ、鯛を使って、レモンとハーブの風味の前菜にしました。

by 料理家
菊地オロンディーニとしみ
エビとポテトとトマトのガトーサラダ
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12月01日

ポテトサラダも、ガトー風に仕上げておもてなし風に

by 料理家
長友幸容
キャベツのミルフィーユ
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12月01日

材料を重ねて入れて、あとはお鍋で煮込むだけ♪

by 料理家
長友幸容
豆乳パンプディング
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11月30日

ちょっと、残った固くなったバケットなどを使えます。冷凍した物でも可。おいしい残り物活用法。

by 料理家
林恵子

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