きちんとレシピ

カラダの中からキレイになる美人食

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かぼちゃプレート
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08月13日

栄養満点のカボチャをレンジでチン!白味噌風味のスープとサラダのコンビに、パンと季節の果物を添えたらワンプレートごはんの出来上がり。

by 料理家
小田川さなえ
苦瓜のサブジ(カレラバジェ)
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08月09日

苦瓜が嫌いな人にも安心してお勧めできる食べ方です。苦瓜の種は薬にもなるとても身体にいい食材で、ぜひこのレシピで食べていただきたいと思います。

by 料理家
香取薫
ブルーベリージャム
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08月07日

無農薬ブルーベリー、を前面におしだした力強いジャムに仕上がりました。

by 料理家
松笠日出子
夏野菜の豚シャブサラダ
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08月07日

夏野菜たっぷり、彩りも鮮やかなサラダで食欲倍層。和風に、エスニックに、イタリアンに・・ソースを変えて別メニュー。

by 料理家
ささき 京美
パプリカのマリネ
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08月06日

オーブンでじっくり焼くことで、パプリカの甘みが凝縮し、旨みが増します。しかもパプリカはβ―カロチンがたっぷり!オリーブオイルで和えることで吸収がよくなります。 パプリカは果肉が厚い

by 料理家
下井美奈子
サラダ風ピックルス
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08月06日

もともとピックルスは、野菜がたくさんとれた時に、スパイスやハーブを入れて野菜のない季節のために保存するための漬物。ここでは塩や酢を減らして、ピックルスとサラダのちょうど中間「サラダ風ピックルス」がこの時期おすすめ。ミョウガやオクラは意外な美味しさですよ♪

by 料理家
下井美奈子
【夏の薬膳】トマトスープ
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08月05日

体の中に熱がこもりがちな夏!そんなこもった熱を追い出すレシピ!ただし、冷え症の方は控えめに☆

by 料理家
北山彩子
【夏の薬膳】冬瓜ジュース
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07月31日

使い切れなかった冬瓜で夏の薬膳する!さっぱりごくごく冬瓜ジュース。冬瓜は、無駄な熱をとり、利尿作用、喉に潤いをくれます!

by 料理家
北山彩子

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