きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(秋)

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秋刀魚とエリンギの幽庵焼き
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  • 和食

10月18日

三枚卸にしたさんまは食べやすく、エリンギの食感とベストマッチです。お酒の肴にも、おもてなしにも。

by 料理家
尾関 由美
秋刀魚とキムチの炊き込みご飯
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10月18日

さんまは、血液をサラサラし、善玉コレステロールを増やします。また、キムチも乳酸菌の発酵食品。健康も考えた一品です。

by 料理家
尾関 由美
茸のカプチーノスープ
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  • 家庭料理
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10月17日

お鍋まかせで煮込んで、ミキサにかけるだけ☆きのこの香りがほっこり優しいスープです。

by 料理家
井口和泉
じゃが芋のニョッキ~焦がしバターソース
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10月10日

ご家庭にあるシンプルな材料で出来ます。焦がしバターソースにモチモチじゃが芋ニョッキが良く合います。

by 料理家
川越 直子
鶏と里芋のスープ
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10月10日

by 料理家
渡邊その子
マロン大好き♪マロンのダコワーズ
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10月09日

日本では小判型が多いダコワーズですが、スティック状にカットしてキャンディ包みにしてみるとプレゼントにピッタリです。

by 料理家
西山朗子
ソーセージ入りカボチャのサラダ
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10月08日

秋になると、甘みが増してサラダには最高の時季です!甘みの引き立て役はベーコン。そして練りごまでコクと旨味のお手伝い!クセになるサラダです!!

by 料理家
木内由紀
栗のガレット
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  • お菓子

10月08日

香ばしくほのかな甘味を感じる栗の粉を使ってたラム酒の香るしっとりガレット。濃い目のミルクティーと合わせて秋のティータイムに!

by 料理家
渡辺千尋

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