きちんとレシピ

ワインもビールも!お酒と合う料理

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あなごのマラサラ酒煮 黒米添え
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06月03日

あなご寿司のような甘いふっくらとした穴子にバルサミコ酢のたれ・もちもちの黒米とともに

by 料理家
大野ゆかり
若鶏の柚子胡椒焼~銀あんかけ仕立て~
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06月02日

柚子胡椒を積極的に使うレシピです。太白ゴマ油を使って、風味のあるメニューです。銀あんをかけることで、お料理にツヤがプラス!

by 料理家
松村佳子
ホタテのカルパッチョ
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05月31日

手作りのケッパーソースは他の白身魚などのカルパッチョにも応用が可能です。これからの季節に白ワインとご一緒にいかがですか?

by 料理家
星野 佳代
焼き野菜のマリネ
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05月27日

今が旬のそら豆やズッキーニをグリルして初夏の野菜をマリネでさっぱりいただきます。ワインにもぴったり!

by 料理家
松田耒布
トマト味のフォカッチャ
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  • パン

05月23日

食事にもワインにも合います。50g分割にするとテーブルロールになります。お好みでオリーブやローズマリーを載せて焼いても

by 料理家
栂安信子
ヤリイカとブロッコリーのパスタ
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05月21日

栄養満点のブロッコリー、パスタと一緒にたっぷりいただきましょう!

by 料理家
小田川さなえ
チキンフリカッセ
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  • 家庭料理

05月16日

生クリームで作る「白い煮込み」のフリカッセ。レモンを効かせて爽やかさをプラスしました♪

by 料理家
長友幸容
ホタテの前菜 プロヴァンスソース
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05月16日

ピリッと唐辛子のアクセントが効いたプロヴァンソースは、これからの季節にピッタリ♪

by 料理家
長友幸容

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