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04月12日
かき揚げの衣にすりおろしチーズを加えました。
04月02日
じゃがいもの食感とおからのふぁっとした食感を合わせたガレットにしました。桜えびと胡麻で風味よく仕上げています。
03月29日
うどをさっと炒めて梅肉だれで和えました。パンにも合います♫
03月26日
うどの皮、穂先もすべて調理。キヌアのプチプチ感とうどのシャキシャキ感の組み合わせを楽しむ一品。
旬のフレッシュグリーンピースがぎゅっと詰まったコロッケ。優しい味だから何個でもいけちゃいます。
塩麹を入れることでお肉を軟らかく、レモンで爽やかに
03月23日
蕪を軟らかく煮て、ミキサーにかけて、ゼラチンで固めるだけの簡単ムース。白ワインにピッタリです。
03月11日
同じくデトックス食材でもある厚揚げもプラスしてボリュームアップ♪
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