きちんとレシピ

ワインもビールも!お酒と合う料理

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ミニきゅうりのピクルス
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10月06日

普通のきゅうりでも美味しいですがミニきゅうりの歯ごたえがクセになります

by 料理家
二本木ゆうこ
ヨーグルトでキッシュ
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09月23日

耐熱皿に炒めた野菜にヨーグルト入りの卵液をかけ,チーズをのせて,後はオーブンで焼くだけ。

by 料理家
真山安枝
秋鮭のアンティパスト
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09月18日

少しのつなぎでロール状にして、湯せんにかけながらオーブンで料理します。

by 料理家
横山しのぶ
さんまの香草パン粉焼き
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09月16日

この簡単な調理法は他の青魚にもそのまま使えますよ~☆

by 料理家
大島節子
いちじくとルッコラの美人サラダ
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09月10日

カリウムやカルシウムなどのミネラル、アンチエイジング効果◎のビタミンEがたっぷりのいちじくを使って、ワインにぴったりの簡単サラダ。パーティーの一品にもぴったりです♪

by 料理家
halca
四角豆と豚バラの蒸し物 ごまソース
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09月10日

サクサクッとした四角豆の食感を失わないように短時間でサッと蒸し上げます。ピリ辛のごまソースでごはんもお酒もすすみます!

by 料理家
朝長章代
夏野菜のカレー
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09月06日

トマトをたっぷり使うことで旨みUP、仕上げにジャムを加えてまろやかに。

by 料理家
成沢正胡
チンゲンサイとトマトのトルタサラータ
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09月02日

チンゲンサイは、くせがなく、クリーム系の調理でも美味しく仕上がります♪ トマトをプラスして、野菜の栄養価もアップ☆

by 料理家
大島節子

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