きちんとレシピ

ワインもビールも!お酒と合う料理

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海鮮ボール
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03月12日

鯛せんべいを作る要領で鯛を叩いてのばしてマヨネーズで和えた魚介を包んで揚げます。

by 料理家
成沢正胡
スチーム人参
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03月11日

人参は手に入ったら、味の濃い甘い人参を使ってみてください。スチーム力で美味しい人参が、更に美味しく!

by 料理家
ささき 京美
アサリと豚バラのワイン蒸し
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03月09日

貝と豚肉の取り合わせは海外では普通に美味の定番。キリリと冷えたシャンパンで召し上がれ!

by 料理家
宮川順子
鮪の湯葉巻き揚げ 黒胡麻ソース
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03月06日

マグロの赤身も湯葉で巻いて揚げればサクッとジューシィ。

by 料理家
成沢正胡
Spaghetti alla Puttanesca ~ベリッシモ流プッタネスカ~
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03月06日

これを覚えれば貴方もイタリア料理の鉄人になる・・・かもしれない(^_^)/

by 料理家
ベリッシモ・フランチェスコ
Penne all'Arrabbiata ~ベリッシモ流アラビアータ~
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03月05日

怒っているローマっ子はアラビアータを食べて爆発する!Arrabbiato anzi Arrabbiatissimo!

by 料理家
ベリッシモ・フランチェスコ
Carpaccio di Tonno alla Bellissimo~ベリッシモ流カルパッチョ~
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03月03日

イタリア料理の刺身を食べましょう!ブオノ…ブオニッシモ!

by 料理家
ベリッシモ・フランチェスコ
Caprese alla Bellissimo~ベリッシモ流カプレーゼ~
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03月03日

南イタリア・地中海の味を堪能できます!Amore Sole Mare!!!

by 料理家
ベリッシモ・フランチェスコ

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