Wコラ－ゲン鍋

11月04日

味醂醤油や味噌味が定番ですが、流行のカレ－風味にしてみました。コラ－ゲンを効率よく吸収する為にはビタミンCが必要ですので、でんぷんで守られた熱に強いビタミンCを含むジャガイモを一緒に煮込み、風邪予防効果のあるニラ、風味と食物繊維たっぷりのキノコ、でトリプルビュ－ティ－鍋に！

by 料理家
宮川順子

大根と柿のサラダ

11月03日

柿が旬なので

by 料理家
akeko

クラムチャウダー

10月27日

栄養的にもすぐれたアサリ。旨み成分もたっぷりで香りもいいスープで体も温まります。

by 料理家
尾関　由美

ほっこり♪温まる生姜鶏団子汁

10月20日

結婚前、旦那さんが風邪を引いた時に“胃袋をつかむ作戦”で作ってみました（笑）。生姜もネギも、た～っぷり肉団子に入れて、片栗粉でまとめることで、ふんわり柔らかな肉団子ができますよ。ほかほか温まる団子汁は、ちょっと多めに作って、翌朝食べれば朝もほっこり♪胃にも優しいのでお夜食にもお薦めです。

by 料理家
下井美奈子

茸のカプチーノスープ

10月17日

お鍋まかせで煮込んで、ミキサにかけるだけ☆きのこの香りがほっこり優しいスープです。

by 料理家
井口和泉

ガーリックチキンのさっぱりあえ

10月16日

ダイエット食にも、お酒のおつまみにもいけます。にんにくしょう油につけた鶏ささみをそのまま焼いてチキンステーキ風にもアレンジ可能です

by 料理家
栂安信子

巨峰の赤ワインゼリー

10月11日

ホールのまま入れた巨峰を赤ワインのゼリーで固めました。アルコール飛ばしてあるので、お酒の飲めない方にも♪

by 料理家
鈴木真帆

鶏と里芋のスープ

10月10日

by 料理家
渡邊その子