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にんじんスープ
自家製スープストックのひと手間でしみじみ美味しく!トマトとサワークリームの酸味をプラスして引締まったお味に♪

カレースープ・ココナッツ
野菜たっぷりのスープ&グリルした野菜をトッピングして、シンプルなパンと召し上がれ。

ネギとろろ焼き
あまり野菜で作った、オリジナルレシピ。揚げるように焼くことでネギの甘みが増し、とろろ芋は香ばしくなり、そのコンビネーションがクセになる味わいです。

野菜のソース・ラヴィゴット風
大量に作り置き出来て何にでも混ぜられ良く食べてくれます,ポイントは濃厚ポテト!

スタミナ煮こみ
行者ニンニクを入れると、風味も増し食も進みます。

彩り野菜のピクルス
甘酸っぱくてさわやか味!おかずの一品にもお酒のおつまみにもなります

サンバル
日本人にとって「ご飯と味噌汁」が食の基本とすれば、南インドでは米とサンバルが最も基本!ライスばかりかドーサやイドゥリやワダなど、それらの主食にすべてサンバルをかけて食べるのです。豆と野菜がいっぺんで摂れる、菜食文化のパワーの素です。

干しエビ入りレタス炒め
ゴマ油に長ねぎと干しエビを炒めたら ちぎったレタスとオイスターソースを入れるだけ!!

夏のかぼちゃサラダ
スパイスが夏味に、ココナツミルクが夏のまろやかさに・・・。夏こそ食べたい、かぼちゃのエスニックサラダです。

夏野菜のピリ辛煮
ピーマンやアスパラなど、他の野菜でも合いますよ。熱々でも、冷やしても、美味しくいただけます。

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