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あさりとズッキーニのスフレ
ふわふわのスフレが簡単にできます。あさりのだしとチーズで自然に塩味も良いバランスに。味付けいらず手間いらずで素敵な一品ができあがります。

たまねぎのことこと
季節の新玉葱、いつもの玉葱どちらでもおいしく作れます。

鶏レバーのクロスティーニ
鶏レバーとマルサラの風味が美味!!ワインがすすみます。

稚貝のオニオンガーリックロースト
オーブンがなくてもトースターでOK。時間のあるときの作りおき&冷凍素材で簡単なアミューズを。

シンプルキャベツカレー
苦手でなければぜひシャンツァイを。甘みのあるカレーをスッとした香りがひきしめます。七分つき米や玄米のごはんと合わせるのもおすすめです。

あさりと春野菜のスープ
あさりと野菜の旨みたっぷりの体にやさしく美味しいスープ。ノンオイルでヘルシーなスープです。

いのししのラグー
猪肉が入手できなければ豚肉で代用してもよい。また圧力なべがあれば30分ほど煮込めば時間も短縮出来ます。手打ちパスタなどとご一緒に召しがってもOKです。

和風ベフストローガノフ(牛肉のサワークリーム煮)
ロシア料理の定番“ベフストローガノフ”は昆布ダシを使って素材のよさをひきだします。

野菜たっぷりクラムチャウダー
本場のクラムチャウダーよりもあっさりして、夜遅い食事にお勧め

カリフラワーとパンチェッタのスープ
季節の野菜を使ったスープで暖まりましょう。安心の自家製パンチェッタでスピード調理なのにうまみのある味に仕上がります。

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