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鯖のへしこパスタ、塩気が最高
和風パスタの醍醐味を。へしこと九条ネギで香りも豊か。

下仁田ねぎとシラスのフェデリーニ
シラスは冷凍が可能で、泥葱なら下仁田ネギも長期保存が可能なため、いつでも作れる和み系パスタ。

秋のミネストローネ
スープが余ったら、ショートパスタを加えたり、ご飯をいれてリゾットなど多様にできる料理

旬の牡蠣で、アクアパッツァ
普段は魚で作るアクアパッツァこれを旬の牡蠣で頂きます。

トマトとアボカドのブルスケッタ
簡単ランチにもOK。前菜にもOK。一度食べたら、病み付きになります。クリスマスの1品に、いかがですか?

ワタリガニのクリームスープ
お鍋のシーズンに出回るワタリガニで、簡単にレストランのお味が再現できます! 

鶏腿肉のガランティーヌ レンズマメ添え
当日ばたばたしないおもてなしは、前日仕込がポイント。

栗とセロリのホットサラダ
いろいろな食べ方がありますが、下ごしらえ後は簡単に出来るホットサラダです。

モッツァレラとフルーツトマト、ペペロンチーノ風味カプレーゼ
手でちぎったモッツァレラにソースがよ~く絡みます、

豚じゃが味噌クリーム
お味噌と生クリームで仕上げるとってもクリーミーな豚じゃがです。和洋折衷の仕上がりなので、白いご飯はもちろんパンとの相性も◎

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