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牛肉の煮込み 味噌風味
和風ですがシチューのような仕上がりにバゲットやパスタを添えてもOK。寒い日にほっこりあったまる煮込みです。

ほうれん草のチーズスフレ
おうちだから味わえるほかほかのスフレ  とろりと口の中でとろけますよ

カプレーゼ・ヌーボー
淡いピンク色のジュレはジューシーなトマトそのもの。1人分づつグラスに盛り付けてもかわいい簡単おもてなしオードブルです。

Peperoni ripieni con il tonno~赤ピーマンとマグロのグリル~
お肉の代わりにツナを使うことでヘルシーな仕上がりになります!

桜なます
いつもの大根なますも人参を加えずに、桜の花と葉でさらに春の香りを演出して、大人のお正月。

2009年を笑顔で迎える 手づくりおせち
おせち料理って 一年で一番最初に食べるもの。やっぱり笑顔で囲みたい♪意外と簡単に出来るから(^.^)

クリスマスカラ- チキン
赤いソ-スはパプリカです。パプリカは煮ても焼いても揚げても、冷凍しても色が変わらない貴重な野菜

アボガドディップ 明太子ソース
誰もが好きなアボガドのディップ!明太子でピリっと・・止まりません。

とろ~りチーズの“牡蠣のオーブン焼き”
とろ~りとろけるチーズと海苔のハーモニーが絶妙の牡蠣のオーブン焼き。お気に入りの洋食屋さんで必ず注文する一品。その味を再現するために、何度も試作しました!(といっても、超~簡単ですが)マヨネーズと醤油が隠し味ですよ。

豆乳鍋
無調整の豆乳を使うと、とろっとした感じが増します。

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