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ひよこ豆まるごと! フムス
簡単で、ミネラルたっぷりのベジタリアンフードです

ゆりねと大和芋のフリッター
材料のゆりねは咳止め・精神安定など、大和芋は消化機能や、肺、肌の潤いや糖尿病などにも良いと言われている健康食材です。

シンプルキャベツカレー
苦手でなければぜひシャンツァイを。甘みのあるカレーをスッとした香りがひきしめます。七分つき米や玄米のごはんと合わせるのもおすすめです。

キチュリー(インドの豆がゆ)
このおかゆには、カブや大根の優しい味のカレーがよく合います。

ムール貝のバジル蒸し
バジルのさわやかな香りに、ニンニクとムール貝の旨みがギュっと濃縮された一品です。シンハービールと一緒にどうぞ!

レンティル豆のホムス
それを、私はレンティル豆で作ります。豆を煮るのが面倒な人でもすぐ煮えるので、簡単で水に漬けておく必要もありません。味も豆嫌いでも、大丈夫。ぜひ、作ってみてくださいね。

鶏肉のフォー
最近はエスニック食材がスーパーなどで手軽に手にはいるようになりました。フォーはベトナムの麺ですが、なくてもそうめんなどで代用可です♪

ムーラコアチャール
口の中に爽やかな風味が広がります。こってりとした料理の付け合せに!

和の春雨カレースープ
おひとり様用、ヘルシーカレー鍋!! 出勤前に干椎茸を水に・・・夕飯は春雨スープで決まり☆

タイ風カニチャーハン
味付けは砂糖と塩のみ!と、シンプルですが、驚くほど奥深く、上品でやさしい仕上がりになっています。タイ料理ならではの不思議な調味料の配合に驚きの一品です!

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